Espumantes

Nas serras gaúchas estão os melhores campos brasileiros para a produção de espumantes e é nessa região que a Mitto Terroir cultiva em 50 hectares as nobres variedades de cepas Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico, Prosecco e Moscato que dão origem aos espumantes Mitto.

Na cidade de Garibaldi, de clima temperado e noites frescas, é que nossos campos recebem todo o cuidado de uma plantação controlada que resulta em 8.000 kg de uvas por hectare que após sua lenta maturação, apresentam bons níveis de açúcar e de acidez.

Plantadas no sistema de espaldeiras as videiras crescem verticalmente e trazem para o solo brasileiro o sistema empregado com sucesso na França e que é o mais apropriado para obter uvas de qualidade superior para os espumantes. O resultado de todos esses cuidados são uvas sadias e de suprema qualidade e uma linha de espumantes Mitto que encantam aos paladares mais exigentes.